Các dịch vụ:
* Thiết bị tủ bếp: 0909646008

Bep cong nghiep

Thiết bị bếp ăn công nghiệp uy tín tại Việt Nam

Sau hơn 20 năm hình thành và phát triển, Hà Yến Company liên tục dẫn đầu trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp tốt nhất tại Việt Nam.

Minh chứng cho điều này là Hà Yến được các tập đoàn khách sạn và tư vấn xây dựng tín nhiệm, đặt trọn niềm tin. Các sản phẩm của Hà Yến đã có mặt trên toàn lãnh thổ Việt Nam, từ các khách sạn lớn thuộc hệ thống Sheraton, Inter Continental, khu du lịch Vinpearl, các khách sạn thuộc Tập đoàn Accor, hệ thống khách sạn thuộc Tổng Công ty Sài Gòn Tourist trải suốt từ Bắc vào Nam.

Ngoài ra, Hà Yến còn cung cấp thiết bị bếp ăn công nghiệp uy tín, bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, bếp khách sạn, các đồ dùng Inox, thi công hệ thống bếp của các nhà hàng ăn uống cao cấp cũng như các khu công nghiệp, bệnh viện, trường học trên khắp cả nước. Sản phẩm inox của Hà Yến được doanh nghiệp Nhật bản, Singapore, Australia tin dùng.

Với phương châm mang lại những sản phẩm tốt nhất phục vụ nhu cầu của khách hàng, Hà Yến chính là lựa chọn đầu tiên mà các bạn nên tham khảo. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay khi bạn có điều kiện để được tư vấn và cung cấp các sản phẩm chất giá hợp lý nhất nhé.

Bep cong nghiep



Quy trình chế biến thức ăn:

Sản phẩm của công ty chúng tôi được xây dựng trên 3 yếu tố chính:

    An tòan vệ sinh thực phẩm
    Dinh dưỡng cân đối
    Khẩu vị phù hợp cho từng đối tượng khách hàng

Chúng tôi xây dựng một quy trình chế biến hiện đại, chặt chẽ từ khâu lập kế họach thực đơn, đặt hàng cho các nhà cung cấp, phối hợp với các chỉ tiêu dinh dưỡng cho từng ngành nghề lao động, tổ chức sản xuất chế biến khép kín, đồng thời xác định các điểm nhấn về chất lượng và an toàn vệ sinh để bố trí cán bộ giám sát kiểm tra suốt quá trình vận hành sản xuất. Nguyên liệu tươi sống được kiểm phẩm kỹ lưỡng. Đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm. Thức ăn được đóng kín trong khay ăn cao cấp (inox hoặc nhựa), có nắp đậy. Quá trình thành phẩm được kiểm tra nghiêm ngặt An Toàn – Vệ Sinh. Cung cấp đầy đủ lượng chất dinh dưỡng cho nhu cầu của từng người cùng thực đơn phong phú, chọn lựa dễ dàng, đầy đủ dinh dưỡng.

Doanh nghệp chúng tôi cam kết:

    Qui trình chế biến thức ăn được thực hiện theo phương pháp 1 chiều.
    Thực hiện chế độ lưu mẫu thức ăn mỗi ngày có niêm phong của Cán Bộ Y Tế cơ quan.
    Thực đơn phong phú không trùng lắp món ăn, thay đổi mỗi ngày. Bữa ăn xế có các món nhẹ như : Phở, mì, hủ tiếu, nui, bún, xôi, bánh mì, bánh canh, bánh ướt…..
    Bảo đảm được tất cả các suất ăn trong giờ ăn đều tươi, nóng đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Cơm cho bữa ăn phục vụ ăn no.
    Gạo luôn trắng, xốp, dẽo vì chúng tôi có nguồn cung cấp ổn định và kỹ thuật nấu cơm có kinh nghiệm lâu năm .
    Thái độ nhân viên phục vụ luôn hoà nhã, nhiệt tình, tận tâm. Khi có góp ý hoặc xử lý trách nhiệm sẽ có người đại diện để làm việc và ghi nhận .
    Tuân thủ các yêu cầu kiểm định về PCCC của CTy và kiểm tra đột xuất của ngành y tế .Chúng tôi hoàn toàn chịu trách nhiệm khi xảy ra ngộ độc thực phẩm.

Phu kien tu bep


Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều phụ kiện tủ bếp giá rẻ được được thiết kế bằng các chất liệu khác nhau. Trong đó phụ kiện inox được người tiêu dùng ưa chuộng nhất. Phụ kiện tủ bếp inox rất dễ vệ sinh. Do đó phụ kiện inox vừa bền lại đẹp, dễ sử dụng.

Công ty CP TM & SX Toàn An Khánh là công ty hàng đầu về thiết sản xuất và thi công các hệ thống thiết bị bếp công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn và bếp ăn công nghiệp. Với hệ thống máy móc hiện đại và chuyên biệt như máy cắt thuỷ lực chuyên dụng, máy chấn tạo hình thuỷ lực, máy ép thuỷ lực, máy cắt góc thuỷ lực, máy hàn Tig, gas LPG-02, máy khoan các loại, máy mài góc, máy đánh bóng và các hệ thống phụ trợ khác. Ngoài ra, đội ngũ công nhân được đào tạo lành nghề, đội ngũ thiết kế có chuyên môn sâu về bếp. Toàn An Khánh khẳng định là nhà cung cấp hàng đầu về thiết bị bếp ăn công nghiệp tại Việt Nam

Tại sao khách hàng lựa chọn bếp ăn công nghiệp của Toàn An Khánh:

1. Bề dày sản xuất bếp ăn chuyên nghiệp với hơn 10 NĂM kinh nghiệm.

2. Đội ngũ tư vấn, thiết kế kinh nghiệm, sáng tạo, được ĐÀO TẠO bởi các hãng cung cấp bếp chuyên nghiệp trên thế giới.

3. Là đại lý phân phối của nhiều HÃNG cung cấp trên thế giới đến từ ITALY, ĐỨC, MALAYSIA,...

4. Cam kết TIẾN ĐỘ và năng lực TÀI CHÍNH.

5. CO/CQ của HÃNG với các sản phẩm nhập khẩu.

Nếu bạn là nhà hàng, khách sạn, nhà máy mới xây dựng, điều băn khoan ở bạn là không biết bố trí các thiết bị nhà bếp như thế nào cho hợp lý, làm sao để hiệu suất hoạt động của nhà hàng, khách sạn mình hiệu quả nhất. các bạn chỉ có 1 khoảng thời gian rất ngắn để có thể kiếm tiền về cho nhà hàng mình nhiều nhất, nhanh nhất và hiệu quả nhất, để làm được điều đó không phải là khó, dưới đây là 5 điều kiện tiên quyết cho hệ thống nhà bếp của Quý vị được chuyên nghiệp hơn.
Bố cục không gian bếp gồm 5 yếu tố cơ bản.

  Phu kien tu bep

1. Khu sơ chế là Khâu đầ tiên trong quy trình làm bếp. ở khâu này, người nhân viên có trách nhiệm lấy đồ từ kho bảo quản hoặc mua ngoài, sau đó đem ra sơ chế, gồm:
– Chậu rửa, giá để đồ, thiết bị sơ chế thái lát rau của quả
2. Khu gia công là khâu thứ 2 trong quy trình làm bếp. Các thực phẩm sau khi được sơ chế ở khu gia công sẽ chuyển sang khu gia công, gồm:
– Băm chặt thịt, nhào bột, nặn bột, viên thịt, ướp gia vị….
3. Khu chế biến khâu quan trọng nhất trong quy trình làm bếp.
– ở khâu này các thực phẩm sau khi gia công sẽ được chuyển sang bàn chờ ngay tầm tay với của bếp trưởng nhà hàng, các thiết bị nấu gồm:
– Các bếp xào, nấu, bếp hấp, bếp hầm, bếp chiên, bếp nướng…
– Khu chế biến phải được lắp đặt chuyên nghiệp, không để khói làm ảnh hưởng nhà bếp, không gây mùi, không gây tai nạn cho người làm bếp, đòi hỏi an toàn tuyệt đối.
4. Khu soạn đồ, ra đồ.
– ở khâu này các thiết bị cho khu này bao gồm chậu rửa, các giá inox, các bàn inox, xe đẩy đồ chờ sẵn…, bố trí cửa ra đồ phải rộng, thoáng…
5. Khu rửa bát và diệt khuẩn. – Sau khi khách ăn xong bát đĩa sẽ được tập trung ở khu này, các thiết bị gồm:
– Bàn rọ rác, các chậu rửa, các giá thang inox nhiều tầng, tủ diệt khuẩn cho bát đĩa.

Nguyên tắc chung trong tiến trình thực hiện bếp ăn 1 chiều

1. Nhân viên phải vệ sinh cá nhân sạch sẽ trước khi vào bếp.

2. Hàng chợ được tập kết ở khu vực riêng gần cổng bảo vệ.

3. Hàng thực phẩm tươi sống phải được phân loại và sơ chế theo từng khu vực riêng (rau, củ, thịt, cá…). Các thùng rác trong khu sơ chế phải có nắp đậy, bao đựng rác phải được thay mới ít nhất 2 lần trong ca theo giờ qui định (dù chưa đầy rác).

4. Thực phẩm sau khi sơ chế được bao gói, dán nhãn trước khi đưa vào lưu trữ theo từng khu vực riêng biệt.

5. Khu chế biến phải khô ráo, tách biệt khỏi khu sơ chế và được trang bị quạt hút khói, mùi. Khi chế biến phải sử dụng bao tay và bộ dụng cụ riêng cho thực phẩm chín, sống.

6. Khu định hình thực phẩm gần khu chế biến.

7. Khu vực ra thực phẩm, món ăn gần nhà hàng.

8. Khu chế biến salad, tráng miệng có nhiệt độ thoáng mát, nằm cách biệt khu chế biến (gần nhà hàng).

9. Khu vực vệ sinh dụng cụ ăn uống (steward) phải có vách ngăn và cách biệt với bếp. Rác được phân loại và đổ thường xuyên.

Bếp ăn công nghiệp là một trong những bộ phận quan trọng nhất của nhà hàng/quán ăn/doanh nghiệp/trường học/bệnh viện. Tuy nhiên để thiết kế một bếp ăn công nghiệp tiện dụng & phù hợp thì cần tránh những vấn đề sau đây.

 ác nguyên tắc cần tuân thủ trong thiết kế bếp công nghiệp

Bếp gia đình hay bếp ăn công nghiệp thì nguyên tắc về đặt bếp cũng có nhiều điểm tương đồng, ví dụ như theo thuật phong thủy thì hướng đặt bếp cần phù hợp với hướng nhà, nếu nhà bạn ở tọa độ nam hướng về bắc mà bếp lại đặt ở tọa độ bắc hướng về nam thì không tốt.
 


thịt bò canada Chia sẻ về lý do thịt bò Canada được ưa chuộng tại Việt Nam, Thịt là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thịt các động vật như thịt lợn, thịt bò, thịt gia cầm… có chứa nhiều axit amin
Ống luồn dây điện Sản phẩm ống luồn dây điện cứng, Ống luồn dây điện PVC ra đời là một sản phẩm trợ giúp cho việc bảo vệ dây điện khỏi các tác nhân bên ngoài. Đây là một bước tiến quan trọng
Ngói màu romantic Giá ngói màu Romantic là bao nhiêu, Sự kết hợp của các phụ gia Silica fume do công ty Elkem cung cấp đã qua xử lý đã tạo ra sản phẩm có tính năng cực kỳ ưu Việt

- Phone: +84-908-744-256